Υλικά συνταγής
1 κιλό γαρίδες (μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους)
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
5-6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών (προσθέστε το ζωμό σταδιακά όσο απαιτηθεί)
1 κιλό μπάμιες καθαρισμένες
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένα σε μικρά καρεδάκια
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο σέλερι