Υλικά συνταγής
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρεδάκια
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
μπαχαρικά (4 καρφάκια γαρύφαλο, 1 ξυλάκι κανέλας, 6 κόκκοι μπαχάρι)
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
πατάτες baby βρασμένες για συνοδευτικό
4-5 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 3
1/2 φλ. τσαγιού μαύρη σταφίδα (προαιρετικά)