Υλικά συνταγής
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
2 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένες
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και σε φέτες
2 χοντρές φέτες ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένες και καλά στυμμένες
1 κοφτό κ.γ. μπέικιν πάουντερ