Υλικά συνταγής
2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
2 κουταλιές ελαιόλαδο + 6 κουταλιές επιπλέον για το σερβίρισµα
1 λεµόνι ο χυµός + 4 κουταλιές χυµός επιπλέον για το σερβίρισµα
½ φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο
1 µεγάλο ψάρι (φαγκρί ή συναγρίδα ή τσιπούρα ή λαβράκι), 1 1/4 περίπου