Υλικά συνταγής
2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για το ταψί
½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή τσένταρ.
3 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί
1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο
3 µεγάλες πατάτες (700 γρ. περίπου), ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε λεπτές ροδέλες (πάχους µάξιµουµ ½ εκατοστού)
1 κουταλάκι ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι ή ½ κουταλάκι ρίγανη