Υλικά συνταγής
20 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
60 γρ. σάλτσα μουστάρδα – άνηθο
600 γρ. παντζάρια ψητά, σε μέτριο καρέ
1 κιλό. σολομό φιλέτο χωρίς δέρμα, κομμένο σε κομμάτια των 250 γρ.
20 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
120 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο
200 γρ. φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες