Υλικά συνταγής
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, χοντρόκομμένο
250 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε τέταρτα
250 γρ. φρυγανιά πάνκο ή τριμμένο ψωμί του τοστ
σπορέλαιο για το τηγάνισμα
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
80 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα