Υλικά συνταγής
1 ½ φλιτζάνι παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ (400 γρ.)
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες