Υλικά συνταγής
πίτες, αγγουράκι, ντομάτα και ταχίνι για το σερβίρισμα.
1 φλ. γιαούρτι (όχι στραγγιστό, ολόπαχο)
1 κιλό (περίπου) φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 4-5 εκ. περίπου
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
½ κοφτό κουταλάκι ανάμικτα μπαχαρικά (Mixed Spice)
1 γερή πρέζα σουμάκι ή πάπρικα
1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας
1 γερή πρέζα πιπέρι καγιέν
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
6 σουβλάκια μεταλλικά (ή σουβλάκια καλαμάκια μουλιασμένα για ½ ώρα σε κρύο νερό)