Υλικά συνταγής
2-3 γεμάτες κ.σ. γιαούρτι
άγριο ρύζι ή άλλο ρύζι ή ζυμαρικό επιλογής σας για συνοδευτικό
6 μπουτάκια κοτόπουλο με τη πέτσα τους (μόνο το επάνω μέρος, όχι τους μηρούς)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3-4 γλυκές, ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια, ή 1½ κονσέρβα των 400 γρ. “Ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια σε χυμό”, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα, κατά προτίμηση πάπρικα Ουγγαρίας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη