Μετάβαση στο περιεχόμενο
Μένουμε σπίτι και αγοράζουμε Online, διαβάζουμε ειδήσεις ή κάνουμε κατασκευές με τα παιδιά μας.
Διαβάστε τη συνταγή για Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα στη γάστρα

Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα στη γάστρα

14 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα στη γάστρα

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 κ.γ. ζάχαρη
1,5 κιλό κοτόπουλο ολόκληρο κομμένο σε μερίδες ή μόνο πόδια ή στήθος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
αλεύρι για το αλεύρωμα του κοτόπουλου
1 ποτηράκι του κρασιού γλυκό λευκό κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
120 ml ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
5 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε 2 ή 3 μακρόστενες φέτες
1 κ.γ. μπαχαρικά επιλογής σας όπως μπαχάρι, κόλιανδρο, κύμινο, κανέλα
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια ή 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
130 ml σπορέλαιο
300 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες (αν βρείτε καπνιστή μοτσαρέλα προτιμήστε τη)