Πλένετε το σπανάκι και το τεμαχίζετε σε μεγάλα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το πράσο. Αφού μαραθούν τα λαχανικά, προσθέτετε την αναρή, τη φέτα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Σε μια άλλη κατσαρόλα...