Υλικά συνταγής
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε πολύ μικρά κιβάκια
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 συσκευασία τομάτα Κονκασέ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κλωνάρι σέλερι, κομμένο σε κύβους
100 γρ. τυρί τριμμένο, γραβιέρα, ή κασέρι ή άλλο επιλογής σας