Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι με λαχανικά και κριθαράκι ή χυλοπιτάκι

Μοσχαράκι με λαχανικά και κριθαράκι ή χυλοπιτάκι

Μοσχαράκι με λαχανικά και κριθαράκι ή χυλοπιτάκι https://cdn2.huli.gr/imgs/ext/B3cdcperc2fgjEcdcpluszrBNcdcperc2faESefWnB3qxQF9YoRLTcOR3l6sXL2IuYgq0vWw42y1hzbkN2RePz7AFr6MMX3DawEmZtpx5yh77JeWhUFkMrIITaACcdcperc2flObb1GTGBQbjWYn41mTcuhJoY_5.jpg
Η συνταγή έχει 19 υλικά

Μοσχαράκι με λαχανικά και κριθαράκι ή χυλοπιτάκι

Sintayes, Υλικά: 19, Χρόνος: Άγνωστος

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›Υλικά συνταγής

1 κοφτή κ.σ. ζάχαρη
1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
200 γρ. κεφαλοτύρι ή ξηρή μυζήθρα ή παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα
300 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κυβάκια 4 εκ.
250 ml κόκκινο κρασί
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
500 γρ. κριθαράκι χοντρό ή χυλοπιτάκι τετράγωνο μικρό
150 ml ελαιόλαδο
2 λίτρα ζεστό νερό ή ζεστό ζωμό λαχανικών, φρέσκο “Σπιτικό” ή κύβους
800 γρ. μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε κομμάτια 4 εκ.
3 κόκκους μπαχάρι
700 γρ. ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες στο μούλτι
3 κ.σ. πελτές ντομάτες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 ξυλάκι κανέλας
2 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν

Επιστροφή στην κορυφή