Υλικά συνταγής
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κιλό μακαρόνια Νο. 10 ή Νο. 6
1 δόση σάλτσα ντομάτας βλέπε συνταγή εδώ
2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
1/2 φλ. τσαγιού (30 γρ.) τριμμένο τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για πασπάλισμα
1 1/4 φλ. τσαγιού (140 γρ.) χοντροκομμένο τυρί μοτσαρέλα