Υλικά συνταγής
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κρόκους αυγών, ελαφρώς χτυπημένους
80 γρ. βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πακέτο χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. κονιάκ κατά προτίμηση ή 1/2 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό ξηρό
1 πακέτο έτοιμο φύλλο κρούστας
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη