Υλικά συνταγής
3 μέτρια καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
1/2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
5-6 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 συσκευασία ντομάτες τριμμένες ή ψιλοκομμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2 φλ. ζωμό κότας ή νερό
6 γεμάτες κ.σ. (125 γρ.) κορν φλάουρ