Υλικά συνταγής
1 ολόκληρο κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλά
2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1,5 φλ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι ή μακρύκκοκο
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού
500 γρ. (300+200 γρ. χωριστά) τυρί φέτα, θρυμματισμένη