Υλικά συνταγής
20 γρ. κάππαρη, ξεπλυμένη
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 γρ. μακαρόνια Νο. 10 ή 6
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες ή 1 συσκευασία (250 γρ.) Ντομάτα στον Τρίφτη”
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη (μειώστε την ποσότητα σύμφωνα με τις γεύσεις σας)
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη