Υλικά συνταγής
1 αγγούρι κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
20 περίπου φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
2 φλ. περίπου κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε κομματάκια
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. τριμμένο ή ψιλοκομμένο λάχανο (κραμπί)
2 λάιμ (ή λεμόνια), ο χυμός και το ξύσμα
½ γλυκιά κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά, λεπτά μπαστουνάκια
1-2 κόκκινες πιπερίτσες καυτερές, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένες
½ φλ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σησαμέλαιο (sesame oil)
? κουταλάκι νιφάδες τσίλι (προαιρετικά).