Υλικά συνταγής
1 τρυφερό (σκουρόχρωμο) κολοκυθάκι σε λεπτές ροδέλες
1 κιλό περίπου φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 2 ½ εκ. περίπου
1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και φετάκια λεμονιού για το σερβίρισμα
2 χρωματιστές πιπεριές σε τετράγωνα 2 ½ εκ. περίπου
2 κουταλιές ψιλό ξύσμα πορτοκαλιού
1 γεμάτο κουταλάκι πολύ ψιλοκομμένα φυλλαράκια δεντρολίβανου ή φρέσκιας / ξηρής ρίγανης