Υλικά συνταγής
1 φλ. καρότα σε μπαστουνάκια/σπιρτόξυλα (υπάρχουν και σε συσκευασία για σαλάτα)
1 μικρό κινέζικο λάχανο (δες Tips), σε λεπτές λωρίδες
200 γρ. κινέζικα λεπτά μακαρόνια νουντλ ή λεπτά σπαγέτι ή και σπαγέτι
2 κόκκινες πιπεριές σε λεπτά φετάκια.
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ κιλό περίπου χοιρινό καρέ χωρίς κόκαλο (λούντζα), καθαρισμένο από τις ίνες και το πάχος του
4 κουταλιές σόγια σος + 3 κουταλιές επιπλέον
1 περίπου κουταλιά σησαμέλαιο
4 κουταλιές γλυκιά σος τσίλι (Chilli Sauce)