Υλικά συνταγής
650 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια 4 εκατοστών
1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
400 γρ. (1 κουτί) ντοματάκια κονκασέ
1 μεγάλη κόκκινη καυτερή πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες ή 1πιπεριά Φλωρίνης αν τα καυτερά δεν είναι στις γεύσεις σας
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κότας