Υλικά συνταγής
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα με 1 κουταλιά γάλα
2 κρόκους αβγών ελαφρά χτυπημένοι
4 φέτες ζαμπόν (ροζ) ψιλοκομμένες
1 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή τσένταρ ή γκούντα)
½ φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
1½ φλ. (περίπου) γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη)