Υλικά συνταγής
4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. φτερούγες κοτόπουλου
10 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, λεπτές φέτες
200 γρ. κρεμμύδι, σε φέτες
250 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, σε μεγάλα κομμάτια
100 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, σε φέτες
120 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια
60 γρ. μανιτάρια λευκά, λεπτές φέτες
8 γρ. τσίλι πιπεριές, λεπτές λωρίδες
60 γρ. σκόρδο, ολόκληρο σπασμένο
100 γρ. τζίντζερ, σε φέτες
8 γρ. τζίντζερ, λεπτά στικς
4 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο