Υλικά συνταγής
2 καρότα τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο κοτόπουλο, ξεψαχνισμένο ή κομμένο σε μέτρια κομμάτια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μικρά κυβάκια
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό αναμεμιγμένο με την μαγιονέζα
1-1? φλ. τσαγιού μαγιονέζα
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ξίδι κατά προτίμηση βαλσαμικό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. κάπαρη ξεπλυμένη καλά