Υλικά συνταγής
1 ολόκληρο κοτόπουλο 1800 γρ. περίπου
100 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για λάδωμα ταψιού
1-2 λεμόνια, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1½ κιλό πατάτες baby καθαρισμένες
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, 1 ολόκληρη + 1 ψιλοκομμένη
2 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
4 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο