Υλικά συνταγής
150 γρ. κρεμμύδια φρέσκα, κομμένα σε κομμάτια των 5εκ
1 τεμ. κινέζικο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια των 10εκ.
αλάτι Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με τα μπαχαρικά και δίνουμε μια βράση. Ρίχνουμε το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί. Αφήνουμε την άλμη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετούμε την μπριζόλα σε ένα σκεύος, περ...
10 γρ. μαύρο πιπέρι σε κόκους
30 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι
20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
500 γρ. σνίτσελ χοιρινό τηγανιτό
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
15 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο
10 γρ. κόλιανδρος σε σπόρους
100 γρ. άμυλο πατάτας ή κορν φλάουερ