Υλικά συνταγής
1/4 κιλού (250 γρ.) αμπελόφυλλα φρέσκα ή από βάζο
3/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή 1-2 κ.σ. αποξηραμένο (προαιρετικά)
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 ½ φλ. τσαγιού ζεστό νερό
1½-2 φλ. τσαγιού ζεστό νερό