Υλικά συνταγής
ελιές ή 3-4 φύλλα μαϊντανού για γαρνίρισμα
4-5 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
?-1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο (όσο πάρει)
900 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 γεμάτη κ.σ. αλάτι χοντρό και ½ κ.γ. ψιλό, πιπέρι
3-5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας