Υλικά συνταγής
1 ματσάκι άνηθο, χωρίς τα κοτσάνια του, ψιλοκομμένος
1 αντεριά αρνίσια, καθαρισμένη [**]
1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε μικρά καρέ
500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου, καθαρισμένη και λιωμένη
το συκώτι και το πνευμόνι από 1 αρνίσια συκωταριά