Υλικά συνταγής
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 μεγάλα πράσα κομμένα, κομμένα πρώτα κάθετα στη μέση και μετά σε φετούλες
1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκα μαϊντανού
1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (η ζωμό κότας ή νερό)
1-2 κ.γ. μπούκοβο ή νιφάδες καυτερής πιπεριάς