Υλικά συνταγής
60 γρ. λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 35-36%, κρύα από το ψυγείο
1 λευκή σοκολάτα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. τσαγιού σμέουρα κατεψυγμένα + επιπλέον για γαρνίρισμα [**]
85 γρ. κρύσταλλοι ζελέ φράουλας
250 γρ. μπισκότα shortbread (σορτμπρέντ) [*]
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας