Υλικά συνταγής
170 γρ. βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για βουτύρωμα πυρέξ
½ φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
230 γρ. σαντιγί έτοιμη ή 120 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, κρύα χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί
? κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
2 φλ. τσαγιού χοντρο-θρυμματισμένα cookies σοκολάτας με σταγόνες σοκολάτας (ή πρέτζελ)
230 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
400 ml βραστό νερό + 400 ml κρύο νερό ή χυμό ροδάκινου ή ζωμός κονσέρβας ροδάκινου
2 φακελάκια φρουί ζελέ βερίκοκο (100 γρ. το ένα)
3-4 ροδάκινα καθαρισμένα κομμένα σε φέτες (ή κομπόστα αν δεν είναι στην εποχή τους)