Υλικά συνταγής
200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα από το ψυγείο
σοκολάτα κομμένη σε ομοιόμορφα τετράγωνα κομμάτια
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κομματάκια
150 γρ. κουβερτούρα ημίγλυκη, κομμένη σε μικρά κομματάκια
50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομματάκια
1,5 γρ ζελατίνη μουλιασμένη καλά σε κρύο νερό