Μετάβαση στο περιεχόμενο
Γεύσεις
TAGS:   Γεύσεις  •  ΠΙΠΕΡΙΕΣ  •  ΣΥΝΤΑΓΗ

Ο απλός τρόπος για να ξεφλουδίσετε εύκολα και γρήγορα ψητές πιπεριές (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

Δημοσιεύθηκε 4 μήνες πριν

Μία συνταγή για να τις απολαμβάνετε σαν μεζεδάκι

Σας αρέσουν οι ψητές πιπεριές, τύπου φλωρίνης στην προκειμένη περίπτωση, βαριέστε όμως να τις ψήσετε και κυρίως να τις ξεφλουδίσετε, γι’ αυτό και προτιμάτε να τις προμηθεύεστε έτοιμες για να τις απολαμβάνετε στο τραπέζι σας.

Υπάρχει όμως ένας απλός και εύκολος τρόπος για να τις κάνετε μόνοι σας, που αν για κάποιους είναι αυτονόητος, κάποιοι άλλοι ίσως δεν θα έχετε σκεφθεί.

Με αυτόν τον τρόπο που θα δούμε παρακάτω, μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε γρήγορα και στη συνέχεια να τις απολαύσετε όπως επιθυμείτε…

Η διαδικασία

1. Πλύντε και σκουπίστε τις πιπεριές σας με χαρτί κουζίνας. Αν θέλετε να είναι ακόμη πιο εύκολα για εσάς στη συνέχεια, κόψτε το κοτσάνι και αφαιρέστε τα σπόρια. Μπορούν όμως να αφαιρεθούν και αφού ψηθούν. Εσείς επιλέγετε τι θα κάνετε…

2. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε σχάρα μέσα στο φούρνο ή σε λαδόκολλα (σε μεγάλο ταψί φούρνου) και αφήστε να ψηθούν για 30-40 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να μαυρίσει κάπως η φλούδα τους. Βέβαια, ανά τακτά διαστήματα τις γυρίζετε πλευρά για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Προσοχή: Μην παραψηθούν γιατί τότε θα στεγνώσουν εσωτερικά και θα χάσουν τη νοστιμιά τους.

3. Τις βγάζετε απευθείας από το φούρνο και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ, που κλείνετε από πάνω με μεμβράνη ή ακόμη και σε μια σακούλα για τρόφιμα, που κλείνει αεροστεγώς.

4. Τις αφήνετε για 15 περίπου λεπτά. Ο ατμός που δημιουργείται είναι και αυτός που στη συνέχεια θα σας βοηθήσει στο ξεφλούδισμα, αφού διατηρεί τη φλούδα φουσκωμένη.

5. Αφαιρείτε μία μία τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζετε. Αν έχετε κρατήσει το κοτσάνι και τα κουκούτσια αφαιρείτε και αυτά.

Προσοχή: Οσο εσείς αφαιρείτε τη φλούδα από την πιπεριά, οι υπόλοιπες πιπεριές πρέπει να παραμείνουν κλεισμένες. Αυτό σημαίνει πως όταν βγάζετε μία πιπεριά, κλείνετε μετά τη μεμβράνη ή τη σακούλα. Αν τις αφήσετε να κρυώσουν έξω, τότε η φλούδα τους θα ξανακολλήσει στη σάρκα τους και για να αφαιρεθεί θα ταλαιπωρηθείτε αρκετά.

EXTRA INFOS

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πιπεριές όπου θέλετε… Τις τοποθετείτε σε γυάλινο βάζο ή τάπερ και προσθέτετε ξύδι και λάδι σε ίση αναλογία (μέχρι να καλυφθούν) και τις διατηρείτε γι’ αρκετό καιρό σε ψυγείο. Τις απολαμβάνετε μόνες τους, σε σαλάτες, σε σάλτσες αλλά και τα φαγητά σας.

Μία απλή συνταγή

Υλικά
Πιπεριές φλωρίνης (ψητές)
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Θυμάρι
Μαραθόσπορος
Αλάτι
1-2  σκελίδες σκόρδο (είτε ολόκληρες, είτε κομμένες σε κομματάκια)
Καρότο
Μαϊντανός
Πιπερίτσες καπνιστές τσίλι
Βάζα αποστειρωμένα

Εκτέλεση

Ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα τοποθετείτε σε αποστειρωμένα βάζα, τα οποία διατηρείτε στο ψυγείο.

Extra tip: Χρησιμοποιείστε και τα ζουμιά που θα βγάλουν οι πιπεριές, είτε κατά το ψήσιμο, είτε όταν θα τα έχετε κλεισμένα στο μπολ ή στη σακούλα.

Καλή σας επιτυχία!

Το άρθρο Ο απλός τρόπος για να ξεφλουδίσετε εύκολα και γρήγορα ψητές πιπεριές (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ) εμφανίστηκε πρώτα στο Life Events.

γραψτε το σχολιο σας

γεγονοτα

Αγνωστοι ανατίναξαν ΑΤΜ και αφαίρεσαν τα χρήματα

Έγινε στην Αθήνα Έκρηξη σε μηχάνημα ΑΤΜ σημειώθηκε ξημερώματα Κυριακής, στα Βριλήσσια. Σύμφωνα με την αστυνομία, στις 03:45, άγνωστοι προκάλεσαν έκρηξη στο ΑΤΜ που... 22‘ πριν

Αγνωστοι επιτέθηκαν σε ΜΑΤ έξω από τη Νομική – Πέντε οι προσαγωγές

Τα ξημερώματα Επίθεση σε διμοιρία των ΜΑΤ που βρισκόταν έξω από τη Νομική Σχολή Αθηνών πραγματοποίησαν άγνωστοι τα ξημερώματα της Κυριακής. Η επίθεση... 34‘ πριν

Οι νέες συντάξεις: Από τα 33 έτη ασφάλισης οι αυξήσεις, πόση σύνταξη θα πάρετε

Κατατίθεται την επόμενη εβδομάδα το σχέδιο Από 12, μέχρι και 252 ευρώ το μήνα είναι η αύξηση που προκύπτει, όσον αφορά τις κύριες συντάξεις από τα νέα ποσοστά... 47‘ πριν

Σαν σήμερα: Βυθίστηκε ο ελληνικός Τιτανικός – Πάνω από 400 νεκροί στη «Χειμμάρα»

Το 1947… Τα ξημερώματα της 19ης Ιανουαρίου του 1947, το, παμπάλαιο ατμόπλοιο «Χειμμάρα», που έδωσαν οι Ιταλοί, ως πολεμική αποζημίωση, στο ελληνικό δημόσιο,... 1 ώρα πριν

Σεισμός τα ξημερώματα στην Κεφαλλονιά

4,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ 4,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ σημειώθηκε λίγο πριν από τις 05:00 τα ξημερώματα της Κυριακής, στη Κεφαλλονιά, Ο σεισμός στην... 1 ώρα πριν

Δείτε ακόμα

Λαχταριστά σοκολατένια τσουρέκια, στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

Γεύσεις Ενας pastry chef μας δείχνει πως μπορούμε να κάνουμε τα καλύτερα τσουρέκια και μας αποκαλύπτει μικρά… μυστικά Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μοσχοβολιστά... 1 μήνα πριν

Χριστόψωμο: Συνταγή για την κουλούρα του Χριστού

Γεύσεις Παραδοσιακό ψωμί για τις ημέρες των Χριστουγέννων Το Χριστόψωμο είναι από τις παραδοσιακές συνταγές των Χριστουγέννων στη χώρα μας. Πρόκειται για ψωμί ή κουλούρα που... 1 μήνα πριν

Βαρβάρα: Το παραδοσιακό θρακιώτικο γλυκό

Γεύσεις Οι νοικοκυρές το φτιάχνουν για την γιορτή της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου Η Βαρβάρα Θράκης, είναι ένα γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την... 1 μήνα πριν

Απίθανη σπιτική μαρμελάδα από κορόμηλα του βουνού (ΦΩΤΟ)

ΠΑΡΑΔΟΣΗ Μία καλοκαιρινή απόλαυση Η συγκεκριμένη συνταγή είναι λίγο πολύ γνωστή, το πιο ενδιαφέρον βέβαια είναι πως τα πολύχρωμα κορόμηλα μπορείτε να τα βρείτε στην φύση.... 6 μήνες πριν

Λαχταριστή σπιτική κομπόστα βερίκοκο (ΦΩΤΟ)

ΓΛΥΚΑ Εύκολα και ανέξοδα, δεν συγκρίνεται η γεύση και το άρωμά της Αν ξέρατε πόσο απλό είναι να φτιάξετε τις δικές σας κομπόστες φρούτων για να τις απολαμβάνετε... 6 μήνες πριν

Συκαλάκι: Αγαπημένο γλυκό του κουταλιού (ΦΩΤΟ)

ΓΛΥΚΑ Γεύσεις που θυμίζουν γιαγιά και παράδοση Να χαμε τώρα ένα συκαλάκι!!! Πόσες φορές το είπατε αυτό; Εγώ άπειρες… Οσο για αγαπημένο συνδυασμό, προτιμώ αρκετές... 8 μήνες πριν

Πεντανόστιμη μαγειρίτσα φρικασέ στο τραπέζι σας (ΦΩΤΟ)

ΑΝΑΣΤΑΣΗ Σπιτική παράδοση μαγειρεμένη με αγάπη Μετά το βάψιμο των κόκκινων αυγών και τα τσουρέκια, φτάνουμε στο Μ. Σάββατο και την προετοιμασία της παραδοσιακής μαγειρίτσας.... 9 μήνες πριν

Σρι Λάνκα: 310 τα θύματα των επιθέσεων

ΔΙΕΘΝΗ 40 συλλήψεις υπόπτων Στους 310 νεκρούς αυξήθηκε ο απολογισμός των βομβιστικών επιθέσεων σε εκκλησίες και πολυτελή ξενοδοχεία στη Σρι Λάνκα το πρωί της Κυριακής του... 9 μήνες πριν

Λαζαράκια: Συνταγή για το Σάββατο του Λαζάρου

ΓΛΥΚΟ Πως να τα φτιάξετε Για την ψυχή του Λάζαρου οι γυναίκες ζύμωνουν ανήμερα το πρωί του Σαββάτου ειδικά κουλουράκια, τα οποία τα ονομάζουν «Λαζαράκια», «Λαζάρηδες» ή... 9 μήνες πριν

Αγιορείτικη συνταγή για τσουρέκια

ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ Θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι Η συνταγή για αγιορείτικα τσουρέκια θα σας ανταμείψει σίγουρα για τον κόπο σας. Τα τσουρέκια είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού... 9 μήνες πριν

Σπιτικό υγιεινό, νόστιμο και θρεπτικό παστελάκι (ΦΩΤΟ)

ΓΛΥΚΑ Κάνουμε εύκολα το λατρεμένο σνακ με δύο βασικά υλικά Παστελάκι αγαπημένο… Δεν είναι τυχαίο πως το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι ενώ αποτελεί κομμάτι της... 9 μήνες πριν

Μπακαλιάρος σκορδαλιά από το Αγιο Ορος

25Η ΜΑΡΤΙΟΥ Συνταγή για την 25η Μαρτίου Τη Δευτέρα είναι η 25η Μαρτίου και παραδοσιακά το πιάτο που υπάρχει στα σπίτια είναι μπακαλιάρος σκορδαλιά, που πολλοί λατρεύουν. Από το... 10 μήνες πριν

Τρουφάκια… όνειρο, με ταχίνι, μέλι και λικέρ κανέλας (ΦΩΤΟ)

ΓΛΥΚΑ Λαχταριστές μπουκιές σοκολάτας, έτοιμες σε 10 λεπτά Αν θέλετε να βγείτε από τη δύσκολη θέση, σε περίπτωση που «καίγεστε» για κάτι γλυκό ή έχετε απρόσμενους... 1 χρόνο πριν
Επιστροφή στην κορυφή