Υλικά συνταγής
250 ml γάλα φρέσκο ή κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά για πιο κρεμώδη υφή και πιο πλούσια γεύση
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών (Knorr)
10 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
150 γρ. γλυκιά ξυνομυζήθρα, (ή φέτα) θρυμματισμένη
τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα φόρμας
150 γρ. κεφαλογραβιέρα, χοντροτριμμένη