Υλικά συνταγής
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο πλήρες
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για λάδωμα ταψιού
λίγη τριμμένη παρμεζάνα, λίγο μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι για πασπάλισμα
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ [*]
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 γρ. φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά)
1 κ.γ. κανέλα και γαρίφαλο σε σκόνη
5 φλ. τσαγιού ζεστό νερό ή ζωμό κότας