Σουτζουκάκια με πατάτες σε σάλτσα ντομάτας

21 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Περισσότερες συνταγές από Sintayes

Υλικά συνταγής

1 αυγό

3 κ.σ. γάλα

1 κ.γ. ζάχαρη

Για το μείγμα κιμά:

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τηγάνισμα

5 κ.σ. ελαιόλαδο

1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο δυόσμο και μαϊντανό

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

2-3 κόκκοι μπαχάρι

1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 2 κουτιά “Ντομάτα τριμμένη στο τρίφτη” ή 2 ντοματάκια κονκασέ πολτοποιημένα ελαφρώς στο τρίφτη

Για τη σάλτσα ντομάτας:

1 κ.γ. πελτές ντομάτας

αλάτι πιπέρι

1-2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

2-3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

3 χοντρές φέτες ψωμί (μόνο τη ψίχα)

1 κ.γ. κύμινο

1 κοφτό κ.γ. κύμινο

3/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη) για μούλιασμα ψωμιού, προαιρετικά