Υλικά συνταγής
500 γρ. γαρίδες μεγάλες/Jumbo, καθαρισμένες (προαιρετικά αφήνετε την ουρίτσα)
1/2 κύβος κοτόπουλου θρυμματισμένος ή 1 κ.γ. ζωμός κοτόπουλου σε σκόνη
2/3 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες (ή 2/3 φλ. μισό γάλα + μισό κρέμα γάλακτος)
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. βούτυρο + 2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός
400 γρ. ελαφρώς συμπηκνωμένος χυμός ντομάτας [*]
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος
300 γρ. ζυμαρικό λιγκουίνι