Υλικά συνταγής
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
500 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή 1 συσκευασία “Ντομάτες στο τρίφτη”
1 κ.σ. κοφτή ντοματοπελτέ (αν χρησιμοποιήσετε τη συσκευασία “Ντομάτες στο τρίφτη” μην προσθέσετε το πελτέ ντομάτας)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού τρίμμα φέτας (προαιρετικά αν δεν νηστεύετε)