Υλικά συνταγής
1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
60 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα ταψού
5 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 6
5 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, κομμένες σε κομμάτια
3-4 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
6 χοιρινές μπριζόλες από λαιμό, χοντροκομμένες (σε πάχος περίπου 3 εκ.)