Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο κοµµένο σε 8-10 κοµµάτια ή 8-10 µπουτάκια κοτόπουλου, µε κόκαλο, χωρίς δέρµα.
½ κουταλάκι µοσχοκάρυδο τριµµένο
1 κουταλάκι µίγµα µπαχαρικών (Αll spice)
2 κουταλάκια µαύρο πιπέρι
2 πράσινες καυτερές πιπερίτσες χωρίς σπόρια ψιλοκοµµένες
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας (Soy sauce)