Υλικά συνταγής
30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
80 γρ. φρέσκο κρεμμύδι το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο
5 γρ. πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
15 γρ. σκόρδο ψιλοκομμένο
500 γρ. χταπόδι βρασμένο ολόκληρο πλοκάμι
150 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες