Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομματάκια
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
200 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
1? φλ. τσαγιού ρύζι jasmine
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα