Υλικά συνταγής
6 κοφτές κουταλιές βούτυρο (90 γρ.)
3 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για άλειμμα, μαϊντανός για πασπάλισμα (προαιρετικά).
1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ κοφτό κουταλάκι ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
Για την μπεσαμέλ με τυριά:
1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά)
1 κιλό κιμά (½ βοδινό + ½ χοιρινό)
½ κουταλάκι μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)
1 ½ φλ. τριμμένη μοτσαρέλα (ή τυρί για πίτσα)