Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε 6 κομμάτια
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
ρύζι μπασμάρι για το σερβίρισμα
2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες ή σκορδόλαδο
1 κ.γλ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
2 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρο