Υλικά συνταγής
½ κιλό κιµά (ανάµικτος χοιρινός µε βοδινό καλύτερα)
1 γεµάτη κουταλιά ψιλοκοµµένο φρέσκο δυόσµο ή 1 κοφτό κουταλάκι τριµµένο ξερό δυόσµο
1 µεγάλο ψιλοκοµµένο κρεµµύδι (1 φλ. περίπου)
½ φλ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
1 φλ. συµπυκνωµένο χυµό ντοµάτας (Passata) + ½ φλ. επιπλέον
1 ξεσποριασµένη και ψιλοκοµµένη πράσινη πιπεριά