Υλικά συνταγής
4 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον λίγο για ράντισμα και άλειμμα
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
10 μεγάλα άσπρα μανιτάρια
2 κουταλιές φυλλαράκια ρίγανης ή μαντζουράνας, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
4 φέτες ψωμί φόρμας (sliced) χωρίς κόρα, αλεσμένες
2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα