Υλικά συνταγής
½ φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
3-4 ντομάτες περασμένες από σουρωτήρι ή 2 κουταλιές ντοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό
5 &8211; 6 πατάτες τριμμένες
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 παξιμάδια «Έλενας» χωρίς σουσάμι, αλεσμένα